Terminalf page d'accueil Les mémoires de terminologie Présentation des mémoires de terminologie Visite guidée de la fiche de terminologie Page d'accueil du mémoire Termes traités dans ce mémoire

Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme levures Définition : Champignons microscopiques qui permettent le processus de fermentation et qui transforment le sucre en alcool. (Gwénaëlle Ravon) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.f.pl. Domaine : oenologie Note technique : la présence d'oxygène est généralement nécessaire à leur développement Relations : Équivalent anglais : yeast Équivalent italien : lieviti Équivalent russe : ?????? Retour à la page précédente.